Leblebi Sarı Kavrulmuş

Sarı leblebi, kuruyemiş denildiğinde aklımıza gelen ilk yemişlerden birisidir. 7000 yıllık bir geçmişi olduğu söylenen ve Orta Doğu’dan çıktığı düşünülen leblebi, kültürümüzde de sıklıkla kullanılan yemişlerin başında gelmektedir. Peki, sarı leblebinin faydaları nelerdir, hangi vitaminler vardır? Sağlık açısından birçok faydası olduğu bilinen sarı leblebi, zengin vitamin ve mineral içeriği ile tam bir şifa deposudur. İçerisinde barındırdığı zengin A,C ve E vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, demir, bakır, potasyum ve yüksek miktarda sodyum içermektedir. Lif bakımından zengin olan sarı leblebi; kalp ve böbrek sağlığından, cilt ve saç sağlığına kadar birçok alanda fayda sağlamaktadır.